Antipasti

  KASHK BADEMJOON  

( melanzane , noci , menta , sale , yogurt )

( eggplant, walnuts , mint , salt , yogurt )

MIRZA GHASEMI 

( melanzane affumicate , pomodoro , zafferano , aglio )

( smoked eggplant , tomato , saffron , garlic )

DOLMEH 

( involtini di foglie di vite ripieni di riso basmati)

( vine rolls with basmati rice )

FELAFEL 

(polpettine di ceci fritte con semi di sesamo )

( fried chickpeas balls with sesame seeds )

HUMMUS 

( crema di ceci , limone , tahina )

( Chick pea cream, lemon ,tahina)

KUFTEH 

( polpetta di manzo macinato , pomodoro , cipolla , curcuma, zafferano)

( Ground beef meatball , onion , turmeric , saffron )

FAVE / FAVE PICCANTI 

( brodo di fave al pomodoro , zafferano , olio doliva , limone )

( Tomato bean broth, saffron , olive oil , lemon )

Piatti tipici alla brace

CELÒ KABAB KUBIDEH 

(riso basmati, spiedini di manzo macinato , pomodoro grigliato )

(basmati rice , Ground beef skewers , grilled tomato )

JUJE KABAB 

(riso basmati, spiedino filetto pollo allo zafferano, pomodoro grigliato)

(basmati rice , chicken saffron skewer , grilled tomato )

CELÒ KABAB BARGH 

(riso basmati, spiedino di filetto di manzo, pomodoro grigliato)

(basmati rice , steak skewer, grilled tomato )

CELÒ KABAB MAKHSUS ( MISTO ) 

(riso basmati ,spiedini di pollo e manzo , pomodoro grigliato )

(basmati rice , ground beef and chicken skewers, grilled tomato)

CELÒ KABAB SOLTANI 

(riso basmati , spiedini di filetto e manzo macinato, pomodoro grigliato)

(basmati rice , steak and ground beef skewers, grilled tomato )

CELÒ KABAB TANUR ( X2 PERSONE ) 

(riso basmati, spiedini di pollo, filetto e manzo macinato, pomodori grigliato)

(basmati rice , chicken saffron, steak and ground beef skewers, tomato)

BAKTIARI KABAB

(riso basmati, spiedino misto di filetto di pollo e manzo, pomodoro grigliato)

(basmati rice, mixture of chicken filet and steak skewer, tomato )

SHISHLIK KABAB

(riso basmati, costolette dagnello alla brace , pomodoro grigliato)

(basmati rice , lamb chops , grilled tomato)

Stufati tipici persiani

ZERESHK POLO

(riso basmati, stufato di pollo allo zafferano , crespini)

(basmati rice, saffron Chicken stew, barberries )

KHORESHT BAMIYEH

(riso basmati, stufato di gombo con vitello e pomodoro )

(basmati rice , saffron veal stew, okra ,tomato )

KHORESHT BAMIYEH VEGETALE

(riso basmati, stufato di gombo allo zafferano e pomodoro)

(basmati rice , saffron okra stew , tomato)

KHORESHT BADEMJAN

(riso basmati, stufato di vitello con melanzane , pomodoro )

(basmati rice, veal stew ,eggplant , tomato )

KHORESHT GHORME SABZI

(riso basmati, stufato di verdure miste con vitello, fagioli e limone)

(basmati rice, mixed vegetables veal stew, beans, persian lemon)

KHORESHT FESENJAN

(riso basmati, stufato di pollo al melograno )

(basmati rice, chicken stew with pomegranate)

Contorni

INSALATA SHIRAZI

( insalata di cetrioli, pomodori, cipolla e limone )

( cucumber, tomato, onion and lemon salad )

INSALATA CASPIAN

( insalata di lattuga, pomodoro, olive, formaggio feta )

( lettuce, tomato , olives, feta salad )

SABZI KHORDAN

( verdure di stagione , noci e feta )

(seasonal vegetables ,walnuts and feta cheese )

MAST KHIAR

( yogurt con cetrioli e menta )

( cucumber and mint yogurt )

MAST MUSIR

( yogurt con aglio )

( garlic yogurt )

MAST BORANI

( yogurt con spinaci )

( spinach yogurt )

MAST SADEH

( yogurt bianco semplice )

( white yogurt )

PANE / NUN LAVASH

Dessert

GELATO BASTANI ARTIGIANALE PERSIANO

( gelato allo zafferano e pistacchio persiano )

( Saffron ice cream with persian pistachio )

BACLAVA

( pasta sfoglia con miele , mandorle e pistacchio )

( puff pastry with honey , pistachio and almonds)

KUNAF

( capelli di angelo con miele, pistacchio e noci )

( angel hair with honey, pistachio and nuts )

DOLCE MISTO

( mixed sweets )

FRUTTA DI STAGIONE

( seasonal fruits )